炸排骨的做法和配方(炸排骨的做法外酥里嫩)


(资料图片)

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大蒜切片备用。排骨加入绍兴酒、酱油、蒜。加入玉米粉和胡椒粉。搅拌均匀,腌制20分钟。热锅放油,放入蒜片。煎至金黄色,放在一边。排骨均匀涂上天妇罗炒粉。用大火将锅炸至金黄色。拿起来放在厨房纸上,吸收多余的油脂。向锅中加入橙汁和蜂蜜。煮至浓稠。加入炸好的排骨和蒜片。搅拌均匀装盘。成品如图所示。

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